Yum yum!

Alors qu'Alex travaille à son article sur les bières du Michigan (il y a pas mal de bières et beaucoup de choses à en dire), moi, je reste à l'affût de bizarreries américaines. Et le nouveau menu spécial de chez Denny's (chaîne de restaurants surtout connue pour ses petits-déjeuners) me donne l'occasion de vous parler d'un ingrédient que les américains adorent: le bacon!

Bien sûr, les américains raffolent de bacon dans leur burgers mais, ici, le bacon est surtout servi au petit-déjeuner. Quoi de plus délicieux qu'une bonne assiette d’œufs brouillés ou sur le plat accompagnés de bacon, de hash browns (julienne de pdt qui croustille légèrement) et de toasts? Mais les américains adorent aussi les pancakes servis avec une portion de bacon et du sirop d'érable! Ce n'est pas mon choix favori quand je dois déjeuner à l'extérieur mais j'ai essayé pas curiosité et ce n'est pas aussi déroutant qu'on pourrait le penser. Par contre, si cette association vous a déjà filé des haut-le-cœur, je vous conseille de vous arrêter là et d'attendre la série sur les bières car la suite va être bien plus trash!



En effet, certaines personnes ont développé un amour du bacon dépassant le cadre du petit-déjeuner. Leur slogan:"Everything's better with bacon" (tout est meilleur avec du bacon). Et ils ne font pas les choses à moitié! Tout d'abord, ils s'affichent en portant des t-shirts,



des pansements (les Mickey, c'est has been les gars!),



ou encore des pochettes pour votre téléphone ou votre ordinateur portable.



Mais, le bacon est avant tout une histoire de goût! Et que font les amateurs quand il fait froid l'hiver et que leur pauvres petites lèvres menacent de gercer (et de les empêcher de manger leur viande préférée)? Ils mettent du beurre de cacao au goût... bacon!



Et pour leur goûter, ils préfèrent du bacon enrobé de chocolat ou du pop-corn caramel-bacon. Et la période de Pâques approchant, ils recevront des oeufs en chocolat fourrés d'un caramel au bacon! Parce que les cloches les connaissent vachement bien! Quelle chance!



Enfin, je pense avoir gardé le meilleur pour la fin (enfin, vu les trouvailles, je ne suis plus sûre...). Je vous parlais donc de l'action spéciale menée par Denny's en ce moment. Celle-ci s'appelle Baconalia (on vous aura prévenu). Et le fer de lance de cette action est sans conteste le Maple Bacon Sundae! Non, vous ne rêvez pas! Une énorme boule de glace vanille plongée dans le sirop d'érable et recouverte de bon bacon croustillant! Mmmmhhh! Bon, ce sera sans moi sur ce coup-là!



Si ce post vous a mis l'eau à la bouche et que vous vous sentez une envie irrépressible de sucettes au bacon, alors ce site est probablement pour vous: http://www.baconfreak.com/. Allez, Julien, avoue que tu vas cliquer sur le lien! On connaît tous ton addiction pour le lard!

Nouvelle importante

Je tenais à vous informer que le blog va bientôt changer de nom. En effet, il s'appelera désormais livrefromguangzhou.blogspot.com

En effet, Ness vient d'obtenir une promotion à l'université populaire de guangzhou en Chine.

Elle a obtenu un CDI et on a décidé qu'une offre comme celle-là ne se refusait pas. La Chine est le pays avec le 2ème PIB du monde et possède une croissance à 2 chiffre.

Nous vous en disons plus dès que nous aurons tous les détails...

And the champion is... me!!!

Halala... Ca fait du bien mes amis!!!

Champion de Racquetball de catégorie Intermédiaire (même plus débutant!) du YMCA de Kalamazoo... Bon d'accord, ce n'est pas la coupe Davis mais çà fait plaisir!!!



La demi-finale s'est déroulée sur du velours... 15-2 et 15-6 en 25 minutes!
Le plus dur ensuite a été d'enchainer directement avec la finale!

Là, ca a été un peu plus serré... Il faut dire que le gars n'avait pas perdu un match pendant la phase de championnat! (10 victoires en 10 matchs dont une victoire contre moi cette fois-là!)

J'ai gagné le premier set 15-11 en courant comme un lapin!
J'ai perdu le 2ème set 9-15 après 2 chutes, un impact contre le mur et des crampes!

Enfin, dans le 3ème set (qui ne se joue qu'en 11 point), après avoir été mené 2-8, je suis revenu et j'ai gagné le 3ème set 11-8!!! Le gars qui jouait contre moi ne m'a même pas dit au revoir tellement il râlait!!!

Et bien je vous jure que pour quelqu'un qui tirait plutôt ses "victoires" des Olympiades de Math, çà fait du bien de gagner des petites compétitions de sport de temps en temps!!!

Les bières: les bières belges à Kalamazoo...

Quand nous sommes arrivés, une des premières choses que j'ai faite a été de chercher les produits de chez nous! Les bières en faisaient naturellement parties... Assez vite, j'ai mis la main sur une des 2 épiceries fines de Kalamazoo (le Bacchus, ca ne s'invente pas!!!) et j'ai été rassuré! Oui, ils ont des bières belges!

Je me revois devant ce frigo en train de découvrir des Rochefort, Orval, Westmalle, Lindemans et même de la Saison Dupont (brasserie artisanale de Tourpes dans le Hainaut occidental)!!!
Une fois rassuré sur ce qu'on pouvait trouver, il n'y avait plus qu'à vérifier les prix!!! Et c'est là que les choses se sont un peu corsées... Comptez entre 4$ à 5$ pour une Rochefort 33cl par exemple...

Un peu plus tard, nous avons mis la main sur la 2ème épicerie fine de Kalamazoo qui organisait justement le lundi 28 mars un "Belgian Beer Tasting"... Je l'ai vu trop tard malheureusement ;-)
Dans ce magasin, c'est encore mieux... Il y a en plus des bières citées précédemment de la Caracole, de la Golden Carolus, de la Malheur, etc Cette liste est loin d'être exhaustive...

Vous le voyez, en cas de mal du pays, il y a de quoi faire.

Maintenant, après l'achat, parlons de la dégustation! Il y a plusieurs bars de Kalamazoo qui servent des bières belges.

Tout d'abord, la Stella Artois! On la trouve assez souvent au fût dans les pubs qui possèdent d'ailleurs très souvent une vingtaine de pompes au total! La Stella est ici considérée comme une pils de luxe. Pour illustré sa notoriété, je me rappelle avoir rencontré un gars dans le Montana lors de nos vacances dans le Yellowstone qui m'a parlé de la Stella!!! Elle a quand-même sa petite renommée...

J'ai aussi trouvé de la Chouffe et de la Lindemans au fût! Pour ce qui concerne les Trappistes et autres spéciales, on peut les trouver sur la carte de restaurants ou café de Kalamazoo. Voici 2 liens pour les curieux: le Central City Tap House... et Rustica. Dans les 2 cas, cliquez respectivement sur Bottle list et sur Beer list...

Bref, les bières belges sont bien présentes et le fait de savoir qu'elles sont accessibles est suffisant pour passer l'envie d'une bonne bière importée... Je bois bien de temps en temps une Stella et je ne dois avoir acheté qu'une seule fois de la Chimay car ils offraient un verre dans le pack!!!

Pourquoi tant de sagesse? C'est simple, les bières d'ici sont excellentes!!! Mais pour en savoir plus, RDV demain...

Nous sommes de retour... comme l'OBERON!!!

Je sais, je sais, cela fait très longtemps que l'on a posté sur le blog...
Je m'en excuse car nous avons encore tellement de choses à partager avec vous!

Recommençons en douceur avec l'ouverture de la saison pour l'OBERON!



Cette bière est une bière saisonière. Elle n'est vendue que du 28 mars à la fin septembre... Une véritable saisonière, donc!

Cela me permet d'introduire un petit reportage sur la bière au sens large aux USA!

Premier épisode demain: les bières belges présentes aux USA et à Kalamazoo en particulier!

A demain, sans faute!!!

Blizzard, blizzard, vous avez dit blizzard...

Et bien voilà, les températures sont redevenues un peu plus clémentes... Les cieux ont arrêté de nous envoyer des centimètres de neige et nous retrouvons une vie noramle!!!

Mais mieux vaut quelques photos plutôt qu'un long discours...

Nos magnifiques stalactites sur le toit...



Un petit tas de neige pour la route...



Voilà plus ou moins la hauteur des chutes de neige de mercredi...



Enfin, même dans notre cage d'escalier, nous avons été enseveli!!!

Hello, le soleil brille, brille, brille!

Même si il a fait froid et neigeux une bonne partie de la semaine dernière, ce dimanche, nous avons encore eu droit à un soleil radieux!

En allant faire quelques courses, nous nous sommes garés à côté d'un énorme pick-up. Le conducteur était en train de casser les projections de neige gelée qui se forment sous les roues. Alex a vu mon visage se décomposer et m'a dit "Il a raison de faire ça, on devrait le faire plus souvent pour éviter qu'elles ne tombent quand on roule et n'abîme la voiture". Je l'ai regardé, encore plus incrédule en lui demandant si il se foutait de moi. Il a alors regardé le type une nouvelle fois et s'est rendu compte de ce qui m'horrifiait à ce point: le monsieur en question était en... marcel! Bon d'accord, le soleil brillait, d'accord il faisait beaucoup plus chaud que la semaine précédente (plus de 20°C de différence) mais il faisait quand même -3°C! Come on!
J'ose pas imaginer ce qu'il va se passer quand les températures passeront en positif (ce qui n'est pas vraiment arrivé depuis que nous sommes rentrés de Belgique!). Vive les shorts et les flip-flops!

Bon, ceci dit, le printemps est encore loin! On nous annonce une énorme tempête pour ce soir. Et pas des petites averses de neige qui viennent du lac! Non, le truc énorme qui vient du Texas et a voyagé des milliers de km sans perdre vigueur (si ça vous dit de voir l'alerte météo, il suffit de cliquez sur l'image ci-dessous. L'avantage d'être aussi bien informé, c'est qu'on peut prendre ses dispositions). Ce soir, nous ne traînerons pas dehors et rentrerons vite nous mettre au chaud. Les tempêtes de neige, c'est toujours un bon prétexte pour faire du vrai chocolat chaud avec des marshmallows dedans! Yum Yum!